Huîtres 4

    Attaquez sur le côté en cherchant avec délicatesse le joint entre les deux valves, dès que le couteau montre des velléités de pénétration, c’est bon, enfoncer jusqu’environ la moitié (de l’huître, pas du coteau) avec un mouvement latéral pour trouver une résistance plus forte, il s’agit du « pied » qui maintient la bête si solidement fermée, coupez ce pied du même mouvement et glissez doucement la lame vers l’articulation arrière.
    Voilà, trouvez l’erreur.


Troublée par mon manque d’expérience de blogeuse, je prenais l’huître du mauvais côté, mais sur la photo suivante vous voyez la bête vaincue