27 juillet 2007
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11:47
Je suis au jardin et j’ai eu la mauvaise idée de m’ouvrir un nouvel espace de bavardage, comme c’est du jardinage, je reviendrais à mon blog lorsque j’aurai repris d’autres activités, merci pour vos messages.
Et je vous mets un lot de consolation. Viendez, viendez, je croule sous les mirabelles et ne peut pas tout ramasser ! (mirabelles de Nancy, mais je n’ai rien contre celles de Metz).
Clafoutis aux mirabelles ou cerises
500gr de fruits environ- ( en fait je ne pèse pas, je mets dans un grand plat beurré de quoi remplir le fond, cela fait plus de fruits)
50gr de beurre + de quoi beurrer le plat
3 œufs
18cl de lait
60gr de farine
75gr de sucre
Préparation
1 Faire bouillir le lait (non, je plaisante c’est juste pour se souvenir qu’avant il fallait le faire bouillir), donc juste faire chauffer doucement en ajoutant le beurre coupé en petits morceaux.
2 A part mélanger la farine, le sucre et les œufs, ajouter le lait + beurre (celui ou celle qui fait des grumeaux a un gage !)
3 Déposer les fruits non dénoyautés dans le plat beurré, verser la pâte en essayant de recouvrir légèrement les fruits.
4 Faire cuire à 200° ou thermostat 7, 40-45minutes et un peu moins si vous utilisez un grand plat peu profond pour avoir plus de doré !
Les maniques au citron à droite sont aussi de moi! je ne fais pas encore mon vin, juste du pineau.
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économie domestique
30 mai 2007
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23:11
Merci de me lire, mon chemin pavé de roses aurait été bien triste si je n'avais pu le partager avec vous, mes lecteurs silencieux et ceux qui s'expriment. Peu importe que vous soyez nombreux ou non, merci d'être là.
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14 février 2007
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01:43
Le tissu qui recouvre les pots de confiture est scanné et intégré dans la bordure de l’étiquette.
Les illustrations sont extraites des « Heures d’Anne de Bretagne »
A l'arrière petite étiquette même modèle avec un texte du genre: "Mitonnée dans une bassine en cuivre et touillée à la louche spécialement pour X.
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économie domestique
25 janvier 2007
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12:11
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10 décembre 2006
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18:47
Dimanche
Retour aux bonnes vieilles habitudes,
ne croyez pas que c’est moi qui ouvre les huîtres !
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économie domestique
27 novembre 2006
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20:21
Vérifiez qu’aucun petit morceau de coquille est tombé à l’intérieur, je suis tombée sur des sauvages qui offraient des coquilles remplies d’une bouillie de chair et de coquilles et je comprends très bien dans ces conditions que ce ne soit pas un aliment agréable.
Attention, les huîtres peuvent rendre malade, nous connaissons quelqu’un qui utilise la méthode suivante : 1 huître, ½ bouteille de vin blanc, 1 huître …et bien les huîtres le rendent malade !
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27 novembre 2006
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20:16
Attaquez sur le côté en cherchant avec délicatesse le joint entre les deux valves, dès que le couteau montre des velléités de pénétration, c’est bon, enfoncer jusqu’environ la moitié (de l’huître, pas du coteau) avec un mouvement latéral pour trouver une résistance plus forte, il s’agit du « pied » qui maintient la bête si solidement fermée, coupez ce pied du même mouvement et glissez doucement la lame vers l’articulation arrière.
Voilà, trouvez l’erreur.
Troublée par mon manque d’expérience de blogeuse, je prenais l’huître du mauvais côté, mais sur la photo suivante vous voyez la bête vaincue
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économie domestique
27 novembre 2006
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20:09
Vous voyez que la bête est posée sur un torchon pour plus de stabilité et surtout pour le replier en partie par dessus afin de maintenir la bête solidement avec la main bien à plat et ne pas abîmer ces doigts faits pour broder.
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économie domestique
26 novembre 2006
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22:46
Ouf, je ne crois pas que j'arriverai à terminer ce soir alors voici la fin et celle du compagnon (sa faim).
Et oui, photographié aujourd'hui 26 novembre 2006
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26 novembre 2006
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20:54
Voici des outils adaptés à la situation :
A gauche le mien, fin, racé, féminin en somme,
A droite celui de mon compagnon, acheté très cher un jour de pénurie à un écailleur.
Dans votre tiroir, n’importe quoi, un peu solide (éviter les couteaux de boucher, les électriques et le grand avec des dents pour le pain), en cas d’urgence, j’utilise mon couteau de sac : un genre Laguiole en plus petit.
En plus cela répond en partie à la question qui taraude tous les hommes : « Que contiennent les sacs des femmes ? »
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